福袋蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.制作饼皮：黄油隔水融化

• 3.鸡蛋+糖+盐，搅拌均匀

• 4.筛入低筋面粉，搅拌均匀

• 5.加入黄油，搅拌均匀
  

• 6.加入牛奶和红丝绒液，搅拌均匀

• 7.过筛一遍

• 8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

• 9.平底锅加热后倒入面糊，煎好

• 10.盛出放凉备用

• 11.制作蛋糕体：蛋黄蛋清分离

• 12.蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀

• 13.筛入低筋面粉，搅拌均匀备用
  

• 14.蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡，分三次加入白糖，打至湿性发泡

• 15.提起打蛋器有大弯勾即可
  

• 16.取三分之一到蛋黄糊中拌匀

• 17.再倒回蛋白霜中，拌匀

• 18.倒入烤盘中，震几下震出大气泡
  

• 19.放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟

• 20.烤好取出脱模晾凉，用杯子印出形状

• 21.草莓5个对半切开，剩余的切丁，蓝莓洗净

• 22.淡奶油+糖打发

• 23.最后组装：饼皮中间放入蛋糕片

• 24.挤入奶油+放入草莓

• 25.挤入奶油+放入蛋糕片，边缘涂抹上奶油

• 26.然后将饼皮包起来，用丝带绑起

• 27.表面挤入奶油

• 28.放上草莓、蓝莓、薄荷装饰即可

• 29.成品图