用料：
- 白菜 400克
- 口蘑 100克
- 老豆腐 50克
- 五花肉 70克
- 老抽 5克
- 料酒 10克
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉水 适量
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
五花肉煸炒的时候要小火慢煸，会出很多油的，所以尽量不要另加油。
做法：
- 1. 五花肉洗净切片备好
- 2. 口蘑，豆腐洗净切片
- 3. 白菜洗净切段
- 4. 葱姜蒜备好
- 5. 起锅放入五花肉，炸出油
- 6. 倒入料酒，炒出香味，放入老抽炒匀
- 7. 放入葱姜蒜，炒出香味
- 8. 倒入豆腐，煎香
- 9. 放入口蘑炒匀
- 10. 倒入白菜炒至变色
- 11. 加入适量清水，胡椒粉拌匀，煮沸后，再再煮10分钟
- 12. 10分钟后淋入生抽拌匀，再淋入淀粉水勾芡
- 13. 出锅装盘
- 14. 上桌即可食用
- 15. 成品图