用料：
- 南瓜 1小段约1指长点
- 鸡蛋 1个
- 生抽 少许
- 香油 少许
- 葡萄干 10克
- 葱姜花 少许
小贴士：
南瓜皮内壁的瓜肉尽量刮干净，瓜皮太厚难蒸熟哦！
做法：
- 1. 南瓜洗净后挖出一部分瓜肉，放入料理机中备用
- 2. 剩下的刮干净备用
- 3. 将瓜皮留厚点整理成南瓜盅，备用
- 4. 鸡蛋打入料理机中，加入15克左右的清水，打成糊糊
- 5. 过滤入南瓜盅内
- 6. 葡萄干洗净沥水
- 7. 多余的南瓜肉摆入南瓜盅周边，再放入葡萄干
- 8. 盖上盖子或者保鲜膜插几个眼，放入开水锅中蒸20分钟
- 9. 蒸鸡蛋的同时，备点葱花
- 10. 20分钟后打开锅盖，撒上葱花，用小刀划成小块
- 11. 淋入生抽和香油
- 12. 出锅上桌，即可食用
- 13. 成品图