南瓜蒸鸡蛋的做法

• 1.南瓜洗净后挖出一部分瓜肉，放入料理机中备用

• 2.剩下的刮干净备用

• 3.将瓜皮留厚点整理成南瓜盅，备用

• 4.鸡蛋打入料理机中，加入15克左右的清水，打成糊糊

• 5.过滤入南瓜盅内

• 6.葡萄干洗净沥水

• 7.多余的南瓜肉摆入南瓜盅周边，再放入葡萄干

• 8.盖上盖子或者保鲜膜插几个眼，放入开水锅中蒸20分钟

• 9.蒸鸡蛋的同时，备点葱花

• 10.20分钟后打开锅盖，撒上葱花，用小刀划成小块

• 11.淋入生抽和香油

• 12.出锅上桌，即可食用

• 13.成品图