咖啡圣诞树蛋糕

咖啡圣诞树蛋糕
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作者:qiaoan

食材用料

蛋黄 4个
低粉 50克
玉米油 35克
冻干咖啡粉 6克
蛋白 4个
90克
咖啡奶油 350克
草莓丁 150克
椰蓉 适量
草莓(装饰) 3颗
泡打粉 2克

咖啡圣诞树蛋糕的做法

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解1

    1.先把蛋黄与蛋白分开,蛋黄碗里加入冻干咖啡粉,泡打粉

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解2

    2. 再加入牛奶

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解3

    3.接着加入玉米油

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解4

    4.搅匀

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解5

    5.再倒入低粉

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解6

    6.搅匀至顺滑无颗粒状

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解7

    7.糖粉分三次加入到蛋白中打发至硬性发泡

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解8

    8.再把咖啡面糊倒入打发好的蛋白霜中

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解9

    9.拌匀

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解10

    10.再倒入铺有油纸的烤盘中

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解11

    11.放进烤箱150度烤20分钟

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解12

    12.晾凉后挤入奶油

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解13

    13.再放入草莓

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解14

    14.卷起来后再挤上咖啡奶油

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解15

    15.再放上草莓作为装饰

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解16

    16.可爱呆萌的的圣诞树根雪人咖啡蛋糕

  • 咖啡圣诞树蛋糕的做法图解17

    17.午后下午茶安排一份太满足了

小贴士

咖啡奶油是提前打好的,350克奶油中加入80克糖,10克黑咖啡粉

本菜谱由qiaoan上传

咖啡圣诞树蛋糕的家常做法

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