
用料:
- 大饼 1张
- 圆白菜 2颗
- 里脊肉 250克
- 大蒜 1头
- 大葱 少许
- 油 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 香油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
- 料酒 适量
做法:
- 1. 圆白菜切丝
- 2. 大葱改刀切葱花
- 3. 大蒜切沫
- 4. 大饼切丝,不要太宽了
- 5. 里脊肉切丝,放鸡精、盐、胡椒粉、生抽、料酒,腌制一下,炒熟备用。
- 6. 起锅烧油,油热下入葱花(我放一个八角)
- 7. 炒香后下入圆白菜。
- 8. 放点生抽。
- 9. 少放一点老抽提下色。
- 10. 下入抄好的肉丝搅拌均匀。
- 11. 最后下入饼丝。加鸡精盐、胡椒粉(盐加一点点就可以了,因为前面已经加过酱油和生抽了)。盖盖闷2分钟。
- 12. 在出锅之前加入切好的蒜末,加入香油,搅拌均匀就可以出锅啦!
- 13. 来张成品图!!