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山药牛尾煲
健康功效
山药:止泻、健脾
山药牛尾煲的做法
![山药牛尾煲的做法图解1]()
1.牛尾冷水入锅焯烫去血沫，再用温水清洗干净浮渣，控水
![山药牛尾煲的做法图解2]()
2.陶瓷煲中加入热水，加花雕酒去腥膻增香
![山药牛尾煲的做法图解3]()
3.加黄芪粉补气增香
![山药牛尾煲的做法图解4]()
4.放入牛尾，葱姜，大火煮开转小火慢炖一小时
![山药牛尾煲的做法图解5]()
5.时间到，取出烂葱段
![山药牛尾煲的做法图解6]()
6.加盐调味，继续小火慢炖一小时
![山药牛尾煲的做法图解7]()
7.山药去皮，切成寸段
![山药牛尾煲的做法图解8]()
8.加入山药段
![山药牛尾煲的做法图解9]()
9.加生抽调味提鲜，中小火煮15分钟
![山药牛尾煲的做法图解10]()
10.香气弥漫的牛尾山药煲就做好了，牛尾软烂入味，只有牛尾的肉香味，没有一点腥膻，山药绵软，入口即化，汤汁鲜香，只要这一锅，这个冬季不要太美哦
小贴士
冬季煲汤非常适合加入一些中药材，牛尾汤与黄芪非常搭，不会有突兀的中药味，黄芪能很好的融入牛尾汤中，使牛尾汤在保证了口感鲜香之中，还能起到补齐保养的效果。
整道汤中只加了盐与生抽，生抽的量比较大，所以，盐的量就要相对少一些，生抽给这道菜提鲜，很重要哦！
山药牛尾煲的家常做法
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