用料：
- 金针菇 100克
- 豆腐皮 30克
- 葱姜末 适量
- 轻盐酱油 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 1勺
- 香菜 2颗
- 枸杞 少许
小贴士：
金针菇和豆腐皮都吸收不了多少盐味，所以加了轻盐酱油就够了，喜欢重口味的朋友，可以加点辣味和少许蚝会更好吃！
做法：
- 1. 洗净备好食材
- 2. 金针菇切去根部，备用
- 3. 备好葱姜末
- 4. 枸杞洗净沥水，加入轻盐酱油、淀粉和适量清水，拌匀备用
- 5. 香菜用开水，烫熟备用
- 6. 豆腐皮切成宽长条，放入适量金针菇，卷成卷
- 7. 用香菜打个蝴蝶结，全部包好
- 8. 放入热油锅中，煎至表面金黄
- 9. 放入姜末炒香
- 10. 倒入料汁，拌匀煮沸至入味
- 11. 出锅装盘
- 12. 上桌即可食用
- 13. 成品图