用料：
- 包菜 半个
- 胡萝卜 半个
- 鸡蛋 2个
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
小贴士：
冬天的胡萝卜和包菜甜甜的口感很好，尽量少放盐，吃着更健康。
做法：
- 1. 胡萝卜去皮洗净，切成薄片备用
- 2. 包菜洗净后切成小块备用
- 3. 备点姜蒜末
- 4. 鸡蛋打入碗中，加入料酒，搅打成蛋液
- 5. 倒入热油锅中，炒熟后盛出备用
- 6. 就着油锅爆香姜蒜
- 7. 放入胡萝卜炒至断生
- 8. 放入包菜炒匀至断生
- 9. 加盐，炒匀至入味
- 10. 加入鸡蛋，翻炒均匀至入味
- 11. 出锅装盘
- 12. 上桌即可食用
- 13. 成品