用料：
- 羊通脊肉 一块
- 大葱 一个
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 白胡椒粉 少许
- 姜丝 少许
- 香油 几滴
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 香醋 少许
做法：
- 1. 羊肉切片，放入料酒，老抽，白胡椒粉，翻拌均匀
- 2. 放入姜丝，几滴香油，翻拌均匀
- 3. 大葱将葱白，葱心切滚刀块，分着放
- 4. 热锅放少量的油，放入葱心微微煸炒，放入葱白，放入少量老抽，微微发蔫颜色裹匀，盛出备用
- 5. 再放入油，放入腌好的羊肉，开大火
- 6. 翻炒至熟化时放入盐，生抽，大火翻炒
- 7. 羊肉断生放入炒好的大葱
- 8. 出国前在锅边撒点香醋，即可