葱爆羊肉的做法

• 1.羊肉切片，放入料酒，老抽，白胡椒粉，翻拌均匀

• 2.放入姜丝，几滴香油，翻拌均匀

• 3.大葱将葱白，葱心切滚刀块，分着放

• 4.热锅放少量的油，放入葱心微微煸炒，放入葱白，放入少量老抽，微微发蔫颜色裹匀，盛出备用

• 5.再放入油，放入腌好的羊肉，开大火

• 6.翻炒至熟化时放入盐，生抽，大火翻炒

• 7.羊肉断生放入炒好的大葱

• 8.出国前在锅边撒点香醋，即可