用料：
- 菠萝 1枚
- 米饭 1碗
- 水 适量
小贴士：
分步骤实施，蒸菠萝米饭，显得有条理，相对简单了。
做法：
- 1. 菠萝斜切一刀，这样的操作，方便后续蒸米饭。
- 2. 由内向为切菱形格，菠萝果肉直接吃，做菠萝冰沙，菠萝罐头……
- 3. 砂锅焖米饭，颗粒分明。
- 4. 菠萝皮留着，放笼屉蒸米饭；
舀出适量米饭，摊平放入菠萝皮中。 - 5. 菠萝皮上加盖子，扣个盘子。
买这个盘子的时候，没想到还可以这么用。 - 6. 开锅后，蒸了半小时的米饭，菠萝的香味儿融合在米粒里……
- 7. 装盘，上桌
- 8. 配菜有了，开吃啦！
一起来搭配出镜的还有“菠萝玉米”。