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  • 用料:

  • 豆腐干  200克
  • 孜然粉  20克
  • 鸡精粉  少许
  • 葱姜蒜末  适量
  • 小米辣  4个
  •  适量
  • 菜籽油  适量

小贴士:

豆干入锅前先放盐,这样煎豆干不会粘锅,还容易入味。

做法:

  • 1. 豆干冲洗一下切成小块备用
  • 2. 备好葱姜蒜和小米辣
  • 3. 起锅烧油,放入适量盐,摆入豆干
  • 4. 煎香后翻面,煎至两面金黄
  • 5. 放入葱姜蒜,小米辣,孜然粉煎香
  • 6. 翻炒均匀后,撒人鸡精粉,翻炒均匀
  • 7. 出锅装盘
  • 8. 上桌即可食用
  • 9. 成品图