清远农家焖乌鬃鹅的做法

做法：

• 1. 鹅肉剁小块，辅料洗切好备用
• 2. 放入姜片、蒜头热油爆表
• 3. 倒入鹅肉翻炒
• 4. 炒至鹅肉干水出油
• 5. 倒入酱、蚝油、生抽、盐炒匀
• 6. 加入没过鹅肉的水量，大火烧开，转中火焖至剩少量汁水
• 7. 倒入蒜苗翻炒至蒜苗熟透，这时汁也基本收干了。
• 8. 上碟、开吃