清远农家焖乌鬃鹅的做法

• 1.鹅肉剁小块，辅料洗切好备用

• 2.放入姜片、蒜头热油爆表

• 3.倒入鹅肉翻炒

• 4.炒至鹅肉干水出油

• 5.倒入酱、蚝油、生抽、盐炒匀

• 6.加入没过鹅肉的水量，大火烧开，转中火焖至剩少量汁水

• 7.倒入蒜苗翻炒至蒜苗熟透，这时汁也基本收干了。

• 8.上碟、开吃