黄豆芽炒木耳的做法

做法：

• 1. 干木耳一大朵。
• 2. 将木耳放入清水中泡发。
• 3. 泡发的木耳去根清洗干净。
• 4. 木耳切成条备用。
• 5. 汤锅中放入清水烧开后，放入黄豆芽罩水。
• 6. 罩过水的黄豆芽出国后过冷水，沥干备用。
• 7. 锅中热油，放入蒜末爆香。
• 8. 放入黄豆芽翻炒。
• 9. 炒至黄豆芽变色出水，再放入木耳翻炒。
• 10. 炒至出水（若水少可加适量清水）焖上5分钟左右。
• 11. 加人适量的盐、味精调味即可出锅。