用料：
- 面粉 200克
- 酵母 1.5
- 糖 5克
- 鸡腿肉 2个
- 土豆 一个
- 豆角 200克
- 生抽 2勺
- 料酒 一勺
- 老抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 十三香 一勺
- 盐 一勺
- 八角 2个
- 温水 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 黑芝麻 适量
做法：
- 1. 在盆里加入面粉，酵母，糖，边加入温水边搅拌至絮状，揉成光滑的面团，放在温暖发酵至2倍大
- 2. 面团发酵的时间，把鸡腿肉剁成块，加入葱姜，料酒，蚝油，生抽，抓拌均匀，腌制半小时
- 3. 面团发酵好，揉面排气擀成大面片，表面刷油，卷起来切成段，两个为一组用筷子压一下
- 4. 再双手抻长，两手反方向拧一圈，一个花卷就做好了，二次发酵半小时
- 5. 土豆削皮切成滚刀块，豆角洗干净切成块
- 6. 把葱切成段，姜切成片，大蒜拍碎
- 7. 趁发酵的时间开始做菜，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再下入鸡肉翻炒至变色
- 8. 加入两勺生抽翻炒均匀
- 9. 加入一勺老抽翻炒均匀
- 10. 加入适量的清水倒入土豆大火煮开，转小火炖7～8分钟
- 11. 加入豆角继续炖，加入适量的盐调味
- 12. 加入适量的十三香翻炒均匀
- 13. 炖至汤汁变少，把花卷放进去，小火闷十分钟
- 14. 10分钟之后，再关火闷三分钟，开盖撒上黑芝麻和葱花即可出锅
- 15. 松软咸香的豆角闷花卷就做好了
- 16. 成品图！
- 17. 成品图！
