用料：
- 鸡爪 500克
- 年糕 250克
- 蒜 半头
- 姜 3片
- 料酒 2勺
- 水 适量
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
- 【酱汁材料】 用量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 韩式辣酱 2勺
- 辣椒粉 1勺
- 雪碧 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 鸡爪去掉指甲，冷水下锅，加入姜片、2勺料酒，焯掉血水
- 3. 捞出沥干水分
- 4. 蒜切末
- 5. 调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖+2勺韩式辣酱+4勺雪碧，搅拌均匀
- 6. 锅中倒入适量的食用油烧热，加入蒜末爆香
- 7. 加入鸡爪，翻炒均匀
- 8. 加入酱汁，翻炒至上色
- 9. 加入清水，没过鸡爪即可
- 10. 大火煮开转小火炖煮40分钟
- 11. 加入年糕，继续煮5-10分钟，煮至年糕软烂
- 12. 根据个人口味加入适量的盐调味
- 13. 转大火收汁，撒上白芝麻即可
- 14. 成品图