红烧带鱼

红烧带鱼
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作者:卤蛋厨房

健康功效

带鱼:补虚
冰糖:和胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱姜蒜 适量
香叶 3片
食盐 适量
陈醋 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
清水 适量

红烧带鱼的做法

  • 红烧带鱼的做法图解1

    1.几条带鱼处理清洗干净

  • 红烧带鱼的做法图解2

    2.剪成小段

  • 红烧带鱼的做法图解3

    3.准备一点葱姜蒜八角香叶干辣椒

  • 红烧带鱼的做法图解4

    4.锅中烧油,加入准备好的大料爆香

  • 红烧带鱼的做法图解5

    5.加入适量清水

  • 红烧带鱼的做法图解6

    6.生抽一勺,老抽一小勺,料酒一勺,陈醋一勺,食盐一小勺,蚝油一勺,胡椒粉一小勺,再加入几颗花椒和冰糖

  • 红烧带鱼的做法图解7

    7.加入带鱼

  • 红烧带鱼的做法图解8

    8.小火慢炖至汤汁收干

  • 红烧带鱼的做法图解9

    9.轻轻铲动一下

  • 红烧带鱼的做法图解10

    10.撒上适量葱花

小贴士

过程中轻轻铲动一下,不要太过用力。

本菜谱由卤蛋厨房上传

红烧带鱼的家常做法

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