带鱼:补虚 冰糖:和胃 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.几条带鱼处理清洗干净
2.剪成小段
3.准备一点葱姜蒜八角香叶干辣椒
4.锅中烧油,加入准备好的大料爆香
5.加入适量清水
6.生抽一勺,老抽一小勺,料酒一勺,陈醋一勺,食盐一小勺,蚝油一勺,胡椒粉一小勺,再加入几颗花椒和冰糖
7.加入带鱼
8.小火慢炖至汤汁收干
9.轻轻铲动一下
10.撒上适量葱花
过程中轻轻铲动一下,不要太过用力。
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