用料：
- 蛋黄部分:蛋黄五个，45克玉米油，60克水，80克面粉
- 蛋清部分:蛋清五个，一丢丢白醋，55克糖
- 奶油和草莓奶油，草莓，蓝莓，糖粉
做法：
- 1. 把蛋黄玉米油水放入小碗里，搅拌至乳化。
- 2. 再倒入面粉
- 3. 翻拌至无面粉颗粒备用
- 4. 蛋清里放一丢丢白醋
- 5. 分三次放入55克糖
- 6. 打发至有小尖峰形成
- 7. 三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀
- 8. 再倒入剩下的蛋白糊中
- 9. 上下翻拌均匀
- 10. 把蛋糕糊倒入烤盘，抹平。
- 11. 送入烤箱，上下火150度烤30分钟出炉。
- 12. 晾凉后切成大小不等的两个圆形蛋糕
- 13. 把大蛋糕片放入小碗里压成小碗的形状，再放一层草莓奶油。
- 14. 放一层草莓粒
- 15. 把小蛋糕片放在上面
- 16. 再把蛋糕倒扣在盘子里
- 17. 抹上一次奶油
- 18. 做个造型
- 19. 摆上草莓和蓝莓
- 20. 撒一层糖粉
- 21. 漂亮又美味的草莓炸弹就做好啦