草莓炸弹的做法

• 1.把蛋黄玉米油水放入小碗里，搅拌至乳化。

• 2.再倒入面粉

• 3.翻拌至无面粉颗粒备用

• 4.蛋清里放一丢丢白醋

• 5.分三次放入55克糖

• 6.打发至有小尖峰形成

• 7.三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀

• 8.再倒入剩下的蛋白糊中

• 9.上下翻拌均匀

• 10.把蛋糕糊倒入烤盘，抹平。

• 11.送入烤箱，上下火150度烤30分钟出炉。

• 12.晾凉后切成大小不等的两个圆形蛋糕

• 13.把大蛋糕片放入小碗里压成小碗的形状，再放一层草莓奶油。

• 14.放一层草莓粒

• 15.把小蛋糕片放在上面

• 16.再把蛋糕倒扣在盘子里

• 17.抹上一次奶油

• 18.做个造型

• 19.摆上草莓和蓝莓

• 20.撒一层糖粉

• 21.漂亮又美味的草莓炸弹就做好啦