鹌鹑蛋焖肉的做法

• 1.猪肉洗净后，切成小块备用

• 2.鹌鹑蛋洗净煮熟，剥去外壳，再洗净沥水备用

• 3.洋葱去皮洗净，切成小块备用

• 4.生姜洗净切片备用

• 5.起锅放入猪肉，煸炒出油至表面金黄

• 6.加入料酒炒香

• 7.淋入老抽炒匀上色

• 8.放入姜片，爆香后炒匀

• 9.加入多点开水，转小火盖上盖子焖半个小时

• 10.半个小时后，放入鹌鹑蛋，拌匀，继续焖至入味

• 11.约10分钟后，放入洋葱，翻炒均匀

• 12.加入盐和胡椒粉，翻炒均匀至入味

• 13.淋入生抽，翻炒均匀

• 14.出锅装盘

• 15.上桌即可食用

• 16.成品图