金针菇番茄鸡蛋汤的做法

• 1.金针菇切去根部，洗净沥水备用

• 2.番茄用勺子将外皮刮松，就可以轻松剥下外皮了

• 3.切去蒂部，再切成小丁备用

• 4.鸡蛋打入碗中，淋入料酒，搅打成蛋液，备用

• 5.备好葱和姜

• 6.放入热油锅中爆香

• 7.放入番茄炒匀

• 8.加盐炒匀至熟烂

• 9.加入适量开水，煮沸

• 10.放入金针菇、胡椒粉，蚝油，拌匀煮沸

• 11.淋入蛋液，边淋边搅拌均匀

• 12.沸腾后淋入生抽，拌匀

• 13.出锅装入碗中，再撒点香葱点缀

• 14.上桌即可食用

• 15.一道营养美味的金针菇番茄鸡蛋汤就做好了