冰糖金桔的做法

• 1.准备金桔

• 2.准备冰糖，柠檬，水

• 3.金桔碗内放一小勺盐，加点水，轻轻转动洗一下，再用清水洗一下

• 4.重新加水使金桔浸泡水中，加二小勺盐溶解在水中，浸10分钟，再清洗干净

• 5.金桔梗去掉

• 6.用刀，在金桔两头各划个十字刀

• 7.锅内放200克水，放入冰糖溶化

• 8.放入金桔拌匀，煮5分钟

• 9.再加150克水烧开，挤入柠檬，继续煮20分钟，中间翻拌，防粘锅（用小火）

• 10.煮20分钟这个样子，关火，冷却

• 11.冷却后

• 12.装入无水迹的玻璃瓶内，盖紧，放冰箱冷藏，需要时，取二粒金桔泡茶，不需要再放糖了