蛋挞一口酥的做法

• 1.黄油60克、糖粉20克 ,全蛋液22克左右、低粉120克。
  蛋挞液:牛奶20克、全蛋液10克、糖粉5克

• 2.①黄油室温软化,加入糖粉拌匀,再用电动打蛋器打发至蓬松。
  ②分次加入蛋液,打均匀。
  

• 3.③筛入低粉,用刮刀切拌成团
  ④分成15克一个的小球球，（10克就够了，我做了15克的不太好看还翻车了两个）摆放在烤盘上,中间压出小圆窝。
  

• 4.⑤蛋挞液调匀,倒入小窝7分满,放入预热好的烤箱 上下火中层180度烤20分钟出炉,晾凉开吃!