五花肉焖莲藕的做法

• 1.备好葱姜蒜

• 2.五花肉洗净，肥瘦分别切成小块，备用

• 3.莲藕去皮洗净，切成小块备用

• 4.起锅放入肥肉，煸炒出油，再放入瘦肉炒至变色

• 5.淋入料酒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再炒匀

• 6.淋入老抽，炒匀上色

• 7.放入葱姜蒜炒香，再炒匀入味

• 8.放入莲藕，炒匀上色

• 9.加入适量清水，蚝油，胡椒粉拌匀，沸腾后转小火焖至熟烂

• 10.约半个小时后，淋入生抽拌匀，大火收汁

• 11.出锅装盘

• 12.上桌即可食用

• 13.成品图