凉拌花生香芹紫甘蓝的做法

• 1.将紫甘蓝切成丝，放入盆中，放少许盐腌10分钟左右，用凉开水冲洗干净，沥干水分。

• 2.将香芹切成寸段放入盆中。

• 3.将小米椒切圈放入盆中。

• 4.花生米用清水浸泡两小时左右，直接扒掉皮放入盆中。放适量盐、白糖和味精。

• 5.放入生抽、陈醋、香油。

• 6.搅拌均匀。

• 7.成品。酸甜可口，口感脆嫩。