用料：
- 花蛤 300克
- 青辣椒末 10克
- 红辣椒末 10克
- 柠檬汁 30克
- 藤椒粒 5克
- 蒜末 20克
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 川味麻辣汁 1勺
- 藤椒油 少许
- 糖 少许
小贴士：
蒜末，辣椒，一定要舍得放，这样才入味，豪吉藤椒油，川味辣椒酱，鸡精必不可少这三种调味料是这道菜的灵魂所在，放冰箱冷藏半小时口感更好，更入味，入口更麻
做法：
- 1. 花蛤，蒜末，青红辣椒末，藤椒粒，柠檬备好
- 2. 花蛤清洗干净后放进锅中煮至开口，然后取出冷却后再把花蛤另外一边的空壳剥掉，如上图
- 3. 先把青红辣椒末，蒜末混合倒入碗里再挤入柠檬汁，再加入糖，盐，蚝油，生抽，醋
- 4. 再加入鸡精
- 5. 再加入川味麻辣汁
- 6. 再加入藤椒油
- 7. 拌匀
- 8. 再把调好的料汁淋入花蛤中，再撒点藤椒粒，再摆上柠檬片
- 9. 放冰箱冷藏半小时口感更佳，更入味，更下饭
- 10. 清爽不油腻且过瘾又麻爽
- 11. 神仙酸辣凉拌花蛤简直绝绝子
- 12. 冬日限定的开胃麻爽的川味海鲜