用料：
- 肉圆子 200克
- 大白菜 400克
- 蒜末 适量
- 红椒 少许
- 蚝油 1勺
- 老抽 3克
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
白菜炖煮前要炒断生，这样炖煮出来的白菜口感软绵入味好。
做法：
- 1. 大白菜掰开洗净，切成小块备用
- 2. 肉圆子切成小块，备用
- 3. 备好蒜末和红椒块
- 4. 起锅烧油，放入蒜末爆香
- 5. 放入肉圆子，炒至表面变色
- 6. 放入白菜，翻炒均匀至断生
- 7. 加入适量开水，蚝油，老抽，胡椒粉
- 8. 拌匀煮沸后，盖上盖子，炖煮5分钟
- 9. 5分钟后放入红椒，淋入生抽，拌匀至沸腾
- 10. 出锅装入盘中
- 11. 上桌即可食用
- 12. 一道美味的白菜炖肉圆子就做好了