
用料:
- 【果仁材料】 用量
- 夏威夷果仁 70克
- 黄油 10克
- 巧克力 5克
- 蜂蜜 12克
- 【脆片材料】 用量
- 蛋清 45克
- 全蛋液 20克
- 淡奶油 10克
- 盐 1克
- 糖粉 40克
- 黄油 40克
- 低筋面粉 35克
- 可可粉 6克
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 夏威夷果切小粒
- 3. 黄油+巧克力,隔水融化
- 4. 加入蜂蜜,搅拌均匀
- 5. 加入夏威夷果,拌匀
- 6. 盖上保鲜膜备用
- 7. 黄油隔水融化
- 8. 蛋清+全蛋液+淡奶油+盐+糖粉,搅拌均匀
- 9. 筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀
- 10. 分三次加入黄油,搅拌均匀
- 11. 装入裱花袋
- 12. 在烤盘上挤出大约2厘米左右的圆形
- 13. 放入夏威夷果
- 14. 放入预热好的烤箱,上下火150度烘烤15分钟
- 15. 烤好取出放凉后取出(刚烤出来是软的,放凉后才是脆的)
- 16. 成品图
- 17. 图二