用料：
- 莲藕 1节
- 香肠 100克
- 葱姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
小贴士：
莲藕焯水的时候加了盐，香肠本就是咸味的，藕片不需要太多的盐，所以炒藕片就不需要再加盐了。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 香肠洗净后切成片备用
- 3. 莲藕去皮洗净，切成薄片备用
- 4. 备好葱姜
- 5. 起锅烧水，放入少许盐和油烧开
- 6. 放入藕片拌匀煮沸，捞出备用
- 7. 再起锅烧油，放入葱姜炒香
- 8. 放入香肠炒熟
- 9. 放入藕片，翻炒均匀至入味
- 10. 出锅装入盘中
- 11. 上桌即可食用
- 12. 成品图
莲藕焯水的时候加了盐，香肠本就是咸味的，藕片不需要太多的盐，所以炒藕片就不需要再加盐了。