鸡蛋:养血
1.豆腐洗净切成3*3*2的片(长宽高)
2.打一颗鸡蛋,豆腐裹蛋液放到锅中煎至金黄
3.锅留底油放葱姜蒜爆香放入双酱
4.酱炒香后加入煎好的豆腐一点点水,
5.汤汁收粘稠后滴入香油出锅撒葱花香菜
1.裹蛋液前可以裹一点淀粉2.煎豆腐不熟练的新手不推荐使用嫩豆腐3.炒酱用小火炒4.最后菜品出锅时不要铲出要倒出防止豆腐破碎
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