椰子炖鸡的做法

• 1.先把鸡洗干净，切块，沸水中加入黄酒2勺，生姜3片，烧出血沫，捞出后洗净

• 2.椰子打开，将椰汁倒大碗里备用

• 3.椰肉挖出来，用刀刮去附着的外壳，切成条，放入碗中

• 4.电压力锅内加入少量水，放入鸡块，椰子肉，马蹄肉，生姜，红枣，按煲汤键开始煮

• 5.20分钟后煲汤煮好，倒入椰子汁，放入枸杞，按煲汤键继续煮，煮好后加入适量食盐。

• 6.调配一碗灵魂酱汁，姜末，蒜末，香菜末，3粒金桔对半切，去籽捏裂，一勺白糖，倒入味极鲜

• 7.（喜欢带点酸味的也可以倒一点醋）