用料：
- 鸡腿肉 2只
- 木耳 一把
- 土豆 一个
- 八角 2个
- 桂皮 一个
- 香叶 2片
- 味极鲜酱油 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 辣椒酱 一勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 水 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 鸡肉冷水下锅加入料酒去腥煮出血末捞出洗干净
- 3. 取一小碗加入2勺味极鲜酱油，2勺生抽，1勺蚝油，一勺6月香豆瓣酱，一勺6月香韩式辣椒酱
- 4. 大蒜切片，葱切段，姜切片
- 5. 土豆削皮洗干净切滚刀块，木耳泡发后洗干净
- 6. 起锅烧油，下入葱姜蒜香料炒香
- 7. 加入鸡肉翻炒均匀
- 8. 倒入调好的酱汁翻炒均匀
- 9. 加入适量清水，大火煮转小火炖7-8分钟
- 10. 再加入土豆，木耳继续炖5～6分钟
- 11. 炖至汤汁收，土豆已经软烂，撒上葱花即可出锅
- 12. 一道酱香浓郁的酱香鸡块就做好了
- 13. 冬天就要大口吃肉才暖和。