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牛肉焖芋头
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芋头:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
牛肉焖芋头的做法
![牛肉焖芋头的做法图解1]()
1.牛肉切小块，加适量清水和盐，拌匀浸泡半小时
![牛肉焖芋头的做法图解2]()
2.芋头去皮洗净，切成小块备用
![牛肉焖芋头的做法图解3]()
3.备好葱姜蒜、青花椒粒和椒盐
![牛肉焖芋头的做法图解4]()
4.浸泡好的牛肉洗净沥水。加入椒盐和淀粉，拌匀
![牛肉焖芋头的做法图解5]()
5.再加点蚝油和生抽，拌匀腌制15分钟
![牛肉焖芋头的做法图解6]()
6.15分钟后，起锅热油，放入腌制好的牛肉，煎至表面金黄
![牛肉焖芋头的做法图解7]()
7.淋入老抽上色
![牛肉焖芋头的做法图解8]()
8.加入辣椒酱，翻炒均匀
![牛肉焖芋头的做法图解9]()
9.加入适量清水，葱姜蒜和青花椒粒，煮沸后转小火焖半小时
![牛肉焖芋头的做法图解10]()
10.半小时后牛肉熟烂，放入芋头，拌匀，继续焖至熟烂
![牛肉焖芋头的做法图解11]()
11.芋头熟烂后，大火收汁
![牛肉焖芋头的做法图解12]()
12.出锅装入盘中，上桌即可食用
![牛肉焖芋头的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
牛肉熟烂的时间随牛肉品种而定，至少要半小时。
牛肉焖芋头的家常做法
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