胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
浮皮 | 椒盐 |
花椒粒 | 青红辣椒 |
菜籽油 | 葱姜蒜 |
干红辣椒 | 盐 |
生抽 |
1.浮皮洗净后切成小块备用
2.青红辣椒洗净后去蒂,切成小块备用
3.备好葱姜蒜和干红辣椒碎
4.起锅热油,放入花椒粒爆香
5.再放入葱姜蒜和干红辣椒碎,炒香
6.放入浮皮,翻炒均匀至香
7.加入椒盐,炒匀入味
8.摆入锅边,中间放入青红辣椒,加盐炒入味
9.加入胡椒粉和生抽,翻炒均匀
10.出锅装入盘中
11.成品图
浮皮入锅后炒出香味,加入青花椒椒盐炒入味,这样的浮皮入味足,口感更美。青红辣椒吸盐比较多,需要加适量盐炒入味。