醋:散瘀
1.莲藕切薄片备用
2.锅中倒入适量清水煮沸后加入藕片焯30秒
3.再把焯好的莲藕放入碗里
4.再加入糖,盐
5.再加入醋
6.再加入藤椒油
7.再加入青辣椒,红辣椒
8.再撒点藤椒粒
9.再倒入热油
10.拌匀
11.装盘
12.开吃啦
13.脆爽无比的藕片搭配藤椒油简直绝绝子
莲藕建议切的薄一点,焯1分钟即可捞出,不建议焯太久,不然影响口感,豪吉藤椒油必不可少哟缺它就失去这道菜本真的灵魂了,麻爽到口感全靠它了!
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