平菇豆腐清炖鱼汤的做法

• 1.鱼块洗净，沥干水分

• 2.加盐和料酒，拌匀腌制15分钟

• 3.平菇摘洗干净，撕成小块备用

• 4.豆腐冲洗一下，切成小块备用

• 5.备好葱姜蒜

• 6.枸杞洗净，沥水备用

• 7.腌制好的鱼块再次洗净，沥水

• 8.放入热油锅中，煎至两面金黄

• 9.放入葱姜蒜爆香，再拌匀

• 10.加入多点清水、豆腐、平菇、盐、胡椒粉，拌匀煮沸

• 11.继续咕噜咕噜5分钟后，再盖上锅盖，继续炖煮10分钟以上

• 12.10分钟后打开锅盖拌匀，放入味精和枸杞，拌匀

• 13.出锅装入容器中，也可以用火锅边咕噜边吃更爽

• 14.上桌即可食用

• 15.一道美味的平菇豆腐清炖鱼汤就做好了