平菇炒肉的做法

• 1.瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒和淀粉，拌匀腌制备用

• 2.平菇洗净后撕成小块备用

• 3.青红辣椒洗净后切成小块，备用

• 4.备好葱姜蒜

• 5.起锅烧油，放入瘦肉，炒至断生，盛出备用

• 6.就着油锅，放入葱姜蒜爆香

• 7.放入青红辣椒炒匀

• 8.放入平菇炒匀至断生

• 9.加入盐和胡椒粉，翻炒均匀至入味

• 10.加入瘦肉，翻炒均匀至入味

• 11.出锅装盘，上桌即可食用

• 12.成品图