白菜炖豆渣的做法

• 1.豆渣冲洗一下，切成条备用

• 2.大白菜掰开洗净，切去根本，再切成小段备用

• 3.猪肉洗净后将肥瘦肉，分别切成薄片

• 4.备好葱姜蒜和干红辣椒碎

• 5.热锅放入肥肉，煸炒至出油

• 6.放入瘦肉，炒熟

• 7.淋入料酒，炒香

• 8.淋入老抽，炒匀上色

• 9.放入豆渣，炒匀上色

• 10.放入大白菜，翻炒均匀至变软

• 11.加入开水、蚝油、盐、胡椒粉拌匀煮沸

• 12.沸腾后，继续咕噜咕噜10分钟

• 13.10分钟后，拌匀，淋入生抽，翻拌均匀

• 14.出锅装入容器中，冬天放炉子上边咕噜边吃可美啦！

• 15.上桌即可食用

• 16.一道带有妈妈味的白菜炖豆渣就做好了