用料：
- 土豆 1个
- 莲藕 1节
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 醋 适量
小贴士：
藕丁比土豆容易熟，先将土豆炒断生，再加藕丁一起炒熟。
做法：
- 1. 莲藕去皮洗净，切成小丁备用
- 2. 土豆去皮洗净，切成小丁备用
- 3. 备好葱姜蒜和辣椒碎
- 4. 起锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎，炒出香辣味
- 5. 放入土豆，中火煸炒至断生
- 6. 加入藕丁炒匀，淋入少许清水，炒匀至断生
- 7. 加入盐，胡椒粉，味精，醋，炒匀
- 8. 出锅装盘
- 9. 上桌即可食用
- 10. 成品图
藕丁比土豆容易熟，先将土豆炒断生，再加藕丁一起炒熟。