用料：
- 南瓜 300克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 适量
- 食用油 少许
小贴士：
南瓜切碎后加糖腌制变软，这样容易做成饼，记得小时候妈妈都是用刨丝器刨的南瓜丝做的，软软糯糯的很好吃。比我做的还筋道。
做法：
- 1. 南瓜消去外皮，掏干净瓜瓤，洗净后切碎
- 2. 加入白糖，拌匀腌制变软
- 3. 南瓜变软后，加入鸡蛋，拌匀
- 4. 再边搅拌边加面粉，伴至能成团就可以了
- 5. 揪成小团，做成小圆饼
- 6. 放入预热好的煎饼档中，盖上盖子焖2分钟
- 7. 2分钟后，打开盖子，煎至两面金黄就可以了
- 8. 出锅装盘
- 9. 上桌即可食用
- 10. 一道筋道香甜的田园南瓜饼就做好了