口蘑:健脾
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.口蘑洗净去蒂,切片备用
2.备好葱姜
3.鸡蛋打入碗中,淋入料酒搅打成蛋液
4.小碗中装入适量清水、加入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉,拌匀备用
5.起锅热油,倒入蛋液炒熟,捞出备用
6.就着油锅,放入葱姜炒香
7.放入口蘑炒匀,加盐炒至断生
8.加入鸡蛋、倒入料汁,拌匀煮沸,备用
9.另起锅烧开水,加少许盐和油,放入手工面煮熟
10.捞出装入面碗中
11.加入煮好的口蘑蛋卤
12.上桌即可食用
13.成品图
口蘑鲜嫩美味,加了蚝油,这碗面的鲜美度很好了。不要再加味精或者鸡精哦!