
用料:
- 【慕斯糊材料】 用量
- 酸奶 400克
- 牛奶 200克
- 蓝莓 100克
- 即食燕麦片 70克
- 吉利丁片 4片
- 【慕斯底材料】 用量
- 奥利奥饼干碎 80克
- 黄油 40克
- 【表面装饰材料】 用量
- 淡奶油 50克
- 白糖 10克
- 蓝莓 6粒
- 饼干 6块
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 吉利丁片泡软
- 3. 奥利奥饼干打成末
- 4. 加入融化的黄油,拌匀
- 5. 放入模具压实,放入冰箱冷藏备用
- 6. 牛奶+吉利丁片,小火加热至吉利丁片融化,放凉备用
- 7. 酸奶+蓝莓,打成奶昔
- 8. 加入燕麦,再次搅打均匀
- 9. 加入牛奶吉利丁液,搅拌均匀
- 10. 倒入模具,放入冰箱冷藏4小时以上
- 11. 取出脱模后挤入奶油,摆放蓝莓和饼干装饰即可
- 12. 成品图
- 13. 图二