辣椒炒口蘑

辣椒炒口蘑
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作者:林乡

健康功效

口蘑:健脾
五花肉:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

青红辣椒 各1个
葱姜蒜 适量
老抽 1小勺
生抽 1大勺
点点

辣椒炒口蘑的做法

  • 辣椒炒口蘑的做法图解1

    1.洗净备好食材

  • 辣椒炒口蘑的做法图解2

    2.五花肉切成薄片,备用

  • 辣椒炒口蘑的做法图解3

    3.青红辣椒切丁小块,备用

  • 辣椒炒口蘑的做法图解4

    4.口蘑切去蒂部,再切片备用

  • 辣椒炒口蘑的做法图解5

    5.备好葱姜蒜

  • 辣椒炒口蘑的做法图解6

    6.味碟中装入淀粉,适量清水、蚝油、生抽、胡椒粉,拌匀备用

  • 辣椒炒口蘑的做法图解7

    7.起锅放入五花肉,煸炒出油

  • 辣椒炒口蘑的做法图解8

    8.淋入料酒炒香,再淋入老抽炒匀上色

  • 辣椒炒口蘑的做法图解9

    9.放入葱姜蒜,炒香

  • 辣椒炒口蘑的做法图解10

    10.放入青红辣椒炒匀,加盐炒出香辣味

  • 辣椒炒口蘑的做法图解11

    11.放入口蘑,炒匀至断生

  • 辣椒炒口蘑的做法图解12

    12.倒入调好的料汁,拌匀至沸腾

  • 辣椒炒口蘑的做法图解13

    13.出锅装盘

  • 辣椒炒口蘑的做法图解14

    14.上桌即可食用

  • 辣椒炒口蘑的做法图解15

    15.成品图

小贴士

口蘑鲜嫩美味,容易熟,入锅炒匀至变软就已经熟了,尽量不要炒太久,容易出水影响卖相。

本菜谱由林乡上传

辣椒炒口蘑的家常做法

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