萝卜丝卤面的做法

• 1.五花肉洗净后切成薄片，备用

• 2.萝卜去皮洗净，切丝备用

• 3.备好葱姜蒜

• 4.热锅放入五花肉，煸炒至出油

• 5.淋入料酒炒香，再淋入老抽炒匀上色

• 6.放入葱姜蒜炒香，接着放入萝卜炒匀

• 7.加盐炒匀至断生

• 8.加入适量清水、蚝油和生抽，煮沸后关火，备用

• 9.再起锅烧开水，加少许盐和油

• 10.放入手工面，拌匀，煮熟

• 11.捞出，装入面碗中

• 12.加入煮好的萝卜丝卤

• 13.成品图