液体部分:一个鸡蛋,30克糖,60克淡奶油,100克水 | 粉类:80克全麦面粉,180克高筋面粉,3克酵母,1克盐 |
玉米油15克 | 适量豆沙馅 |
适量全蛋液 | 适量熟南瓜籽 |
1.先把液体部分放入面包机里,再放入粉类部分,酵母和盐要分开放。
2.用面包机揉成面团后,倒入玉米油。
3.继续用面包机揉面,大约二十分钟即可,再醒面一个小时。
4.面团醒发两倍大时,再揉面排气。
5.把面团分成十二个面剂,把每一个面剂都滚圆。
6.再擀成面皮,放适量豆沙馅包起来。
7.烤箱里放一碗热水,把面包放烤箱里醒发。
8.面包醒发至两倍大后,刷一层蛋液。
9.撒几粒南瓜籽
10.烤箱上下火180度预热五分钟,把面包放入烤箱,上下火170度烤18分钟左右。
11.出炉啦!
12.柔软香甜的全麦豆沙包,送给你!