藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.配料备好
2.加入蛋清,淀粉,和一下
3.藕,山药,剁成颗粒状,加入盐,这边不要用辅食机噢,不要太细腻,一定要颗粒感!才好吃
4.带上一次性手套,取一个丸子的量在手中来回摔几次,然后搓圆
5.放油锅稍微走一下,定个型,(我这边油锅的是视频稍后单独发视频)变不多微黄就可以捞出了,这边不用全熟,就是为了定型,太油也不好,出锅垫上油纸吸一下
6.半成熟的都放冰箱速冻,今天拿两个直接蒸给宝宝吃,我一个她一个,明天红烧!冷水烧锅水开大火蒸10分钟,关火闷两分钟
7.吃的那叫一个香,嘻嘻
8.一点儿不腻,口感不错,丫头不怎么爱吃山药,这样做了放丸子里和藕一起吃光光,藕的清甜
一岁以内的宝宝不适合从油锅走,可以直接清蒸,一岁以上的加入适量盐,从油锅走一下预防,就是定型,你也可以不走油,直接蒸熟,然后选择宝宝酱油红烧也可以的!这边走一下即定型又把葱爆香了,增加了宝宝食欲,真的一点不油,表面可以用油纸吸一下,吃几个你蒸几个,或者红烧几个都可以!其余的放冰箱速冻!