豌豆米炒肉的做法

• 1.豌豆去壳留米，洗净沥水备用

• 2.五花肉洗净切成小丁，备用

• 3.青红辣椒洗净去蒂去籽，切小块备用

• 4.备好葱姜蒜

• 5.起锅烧开水，加盐和油

• 6.放入豌豆，煮沸至断生，捞出备用

• 7.再起锅放入五花肉，煸炒至出油

• 8.淋入料酒炒香

• 9.加入老抽，炒匀上色

• 10.放入葱姜蒜炒香

• 11.放入青红辣椒炒匀，加盐炒入味

• 12.加入豌豆，翻炒均匀

• 13.淋入生抽，炒匀

• 14.淋入淀粉水勾芡

• 15.出锅装盘，上桌即可食用

• 16.成品图