三色丁肉末粥的做法

• 1.大米提前浸泡半小时，洗净沥水

• 2.放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，期间经常搅拌，继续煮至大米熟烂

• 3.备好三色丁

• 4.肉末中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制

• 5.小米洗净，沥水备用

• 6.大米煮熟烂后，放入小米，拌匀煮沸腾

• 7.加入三色丁，拌匀至熟烂

• 8.肉末中加入盐、胡椒粉、味精，拌匀

• 9.放入煮好的粥锅中，拌匀至沸腾

• 10.淋入香油即可

• 11.出锅装碗

• 12.上桌即可食用

• 13.成品图